hospitzin malliin

Pikkujoulut

Hauskin aika vuodesta on pian täällä! Aika viettää vuoden päätöstä yhdessä juhlien!

Meillä Hospitzissa vietät mukavat pikkujoulut. Valittavananne on iso juhlasali tai pienempi yläsalin kabinetti.
Kysy lisää ja sovitaan teille parhaiten sopiva ajankohta ja tarjoilut. Isommille ryhmille on tarjolla Keittiömestarin tai Kisällin pikkujoulumenut.

Ota yhteyttä info@hospitz.com  tai 015 515 661

KEITTIÖMESTARIN JOULUBUFFET

Voiperunaa
Krossattua kananmunaa, mallas-viskisilliä ja Päivärinteen ruislastuja
Mustikka- graavisiikaa ja pikkelöityä kuusenkerkkää
Tilli- sipulimarinoituja savumuikkuja
Loimutettua lohta ja puolukka- vuolukermaa
Kylmäsavustettua haukea ja sitruuna- porkkanageeliä
Ruiskuorrutettua joulukinkkua ja talon viskisinappia
Herneitä ja rommi- marinoituja luumuja
Talon sienisalaattia
Paahdettua rosollia ja porkkana- vinegrettiä
Sinihomejuustoa, rosmariini- viikunoita ja omenaa, raikasta salaattia ja paahdettuja hunajapähkinöitä sekä vaaleaa balsamicosiirappia
Porkkana- ja lanttulaatikkoa
Yrttipaahdettua porsaanfileetä, tummaa viinikastiketta ja pähkinävoissa paahdettuja perunoita
Rukiiset karjalanpiirakat ja munavoi
ruisleipää ja vaahdotettua voita
Jouluista piimä pannacottaa, piparia ja omenaa
Kahvia ja teetä

48 eur /hlö

KISÄLLIN PIKKUJOULUBUFFA

Voiperunaa
Smetanasilliä
Tilli- graavattua lohta ja Kuusenkerkkä- smetanaa
Savustettua siikaa ja omena-rosmariinihilloketta
Ruiskuorrutettua joulukinkkua ja talon viskisinappia
Herneitä ja rommi- marinoituja luumuja
Talon sienisalaattia
Rosollia ja timjami- vuolukermaa
Sinihomejuustoa, rosmariini- viikunoita ja omenaa, raikasta salaattia ja paahdettuja hunajapähkinöitä sekä vaaleaa balsamicosiirappia
Jouluista waldorffin salaattia
Porkkana- ja lanttulaatikkoa
Uunipaistia, puolukkaa ja maustekurkkua
Rukiiset karjalanpiirakat ja munavoi
ruisleipää ja vaahdotettua voita
Rommi- rusinamoussea, piparkakkua ja omenaa

38 eur /hlö