syö hyvin ennen tai jälkeen illan oopperan

Oopperakattaukset

HOX!
Vuoden 2025 menu julkaistaan ​​maalis-huhtikuussa 2025.

Ravintolamme tunnelmassa voi nauttia Savonlinnan oopperajuhlien aikaan Hospitzin oopperapäivällisen, joka tarjoillaan oopperailtana ennen esitystä klo 15.30 alkaen. Oopperan jälkeen on tarjolla Yöbuffet klo 22.00 alkaen. Ravintolan venepöydässä tarjoillaan monia suomalaisia kaloja, laadukkaita lihoja ja raikkaita salaatteja. Lisäksi päivällisellä lämmin pääruoka ja jälkiruoka. Kahvia, aveceja, hyviä viinejä ja muita juomia unohtamatta.

Buffetilllalliset soveltuvat hyvin ryhmille mutta myös pienemmille seurueille, suosittelemme varausta etukäteen.
Pöytävaraukset ja tiedustelut: info@hospitz.com  p.015 515 661

Oopperapäivällinen 2024

Oopperapäivälliskattaus tarjolla oopperailtoina klo 15.30 alkaen

Menu 78 eur / hlö

OOPPERAPÄIVÄLLINEN

78€/hlö
Lapset alle 12v 1€ / ikävuosi

 

Voiperunaa (G,L)

Tilli- graavattua lohta ja sinapinsiemen- kurkkuhilloketta (G,M)

Tilli- sipulimarinoitua graavisiikaa (G,M)

Kylmäsavustettua kirjolohta (G,M)

Kylmäsavustettua haukea ja kuusenkerkkähilloketta (G,M)

Loimutettua lohta ja tilli-sipulihilloketta (G,M)

Savustettuja muikkuja (G,M)

Savustettuja ahvenia (G,M)

Savustettua särkeä (G,M)

Kylmäsavustettua kirjolohenmätiä (G,M)

Cavi- art (G,M)

Sipulia ja vaahdotettua smetanaa (G,L)

Wanhanajan leppäsavukinkkua (G,M)

Naudan suolalihaa (G,M)

Kalkkunanrintaa (G,M)

Raparperi- herukka-sipulihilloketta (G,M)

Tattihyytelöä, pikkelöityjä sieniä (G)

Raikasta viherversosalaattia, mansikoita, Kurkkua, tomaattia, karamellisoituja siemeniä ja sitruuna- vinegretteä (G,M)

Jokirapu- pastasalaattia (L)

Linssi- kvinoasalaattia, grillattua kesäkurpitsaa sekä sitruksinen ranskankerma (L,G)

******

Naudan flank steak (G,M)

Tummaa yrttikastiketta (G,L)

Paahdettuja voiperunoita (G,L)

Varsiparsakaalia ja kirsikkatomaattia

******

Muhosen ruisleipää ja voita (L)

******

Mustikkaleivos (L)

Kahvi ja tee

Yöbuffet 2024

Yöbuffet kattaus tarjolla oopperailtoina illan esityksen jälkeen n. klo 22.00

Menu 52 eur / hlö

YÖBUFFEE

52€/hlö

Voiperunaa (G,L)

Kylmäsavustettua kirjolohta (G,M)

Loimutettua lohta ja tilli-sipulihilloketta (G,M)

Savumuikkuja (G,M)

Savustettuja ahvenia (G,M)

Savustettua särkeä (G,M)

Cavi- art (G,M)

Kirjolohenmätiä (G,M)

Hienonnettua sipulia ja vaahdotettua smetanaa

Wanhanajan leppäsavukinkkua (G,M)

Kalkkunanrintaa (G,M)

Raparperi- herukka- sipulihilloketta (G,M)

Raikasta viherversosalaattia, mansikoita, tomaattia, kurkkua, karamellisoituja siemeniä ja sitruuna- vinegrette (G,M)

Jokirapu- pastasalaattia (L)

Linssi- kvinoasalaattia, grillattua kesäkurpitsaa sekä sitruksinen ranskankerma (L,G)

Chorizogrilleriä (L,G)

Hampuringrilleriä (L,G)

Hirvigrilleriä (L,G)

Kotisinappia (L,G)

Yrteillä maustettua perunaa (L,G)

Siemenleipää (L)

Muhosen ruisleipää ja vaahdotettua voita (L)