syö hyvin ennen tai jälkeen illan oopperan
Oopperakattaukset
Ravintolamme tunnelmassa voi nauttia Savonlinnan oopperajuhlien aikaan Hospitzin oopperapäivällisen, joka tarjoillaan oopperailtana ennen esitystä klo 15.30 alkaen. Oopperan jälkeen on tarjolla Yöbuffet klo 22.00 alkaen. Ravintolan venepöydässä tarjoillaan monia suomalaisia kaloja, laadukkaita lihoja ja raikkaita salaatteja. Lisäksi päivällisellä lämmin pääruoka ja jälkiruoka. Kahvia, aveceja, hyviä viinejä ja muita juomia unohtamatta.
Buffetilllalliset soveltuvat hyvin ryhmille mutta myös pienemmille seurueille, suosittelemme varausta etukäteen.
Pöytävaraukset ja tiedustelut: info@hospitz.com p.015 515 661
Tervetuloa!
Oopperapäivällinen 2025
Oopperapäivälliskattaus tarjolla oopperailtoina klo 15.30 alkaen
Menu 78 eur / hlö

OOPPERAPÄIVÄLLINEN
78€/hlö
Lapset alle 12v 1€ / ikävuosi
Voiperunaa (G,L)
Skagen-tartaletit (L)
Tilli- graavattua lohta ja sinapinsiemen- kurkkuhilloketta (G,M)
Tilli- sipulimarinoitua graavisiikaa (G,M)
Kylmäsavustettua kirjolohta (G,M)
Kylmäsavustettua haukea ja kuusenkerkkähilloketta (G,M)
Loimutettua lohta ja tilli-sipulihilloketta (G,M)
Savustettuja muikkuja (G,M)
Kylmäsavustettua kirjolohenmätiä (G,M)
Cavi- art (G,M)
Sipulia ja vaahdotettua smetanaa (G,L)
Wanhanajan leppäsavukinkkua (G,M)
Naudan suolalihaa (G,M)
Kalkkunanrintaa (G,M)
Raparperi- herukka-sipulihilloketta (G,M)
Tattihyytelöä, pikkelöityjä sieniä (G)
Raikasta viherversosalaattia, mansikoita, kurkkua, tomaattia, karamellisoituja siemeniä ja sitruuna- vinegretteä (G,M)
Jokirapu- pastasalaattia (L)
Linssi- kvinoasalaattia, grillattua kesäkurpitsaa sekä sitruksinen ranskankerma (L,G)
******
Naudan flank steak (G,M)
Tummaa yrttikastiketta (G,L)
Paahdettuja voiperunoita (G,L)
Varsiparsakaalia ja kirsikkatomaattia
******
Talon leipää ja voita (L)
******
Marjaleivos (L)
Kahvi ja tee
Yöbuffet 2025
Yöbuffet kattaus tarjolla oopperailtoina illan esityksen jälkeen n. klo 22.00
Menu 52 eur / hlö


YÖBUFFEE
52€/hlö
Voiperunaa (G,L)
Skagen-tartaletit (L)
Kylmäsavustettua kirjolohta (G,M)
Loimutettua lohta ja tilli-sipulihilloketta (G,M)
Savumuikkuja (G,M)
Cavi- art (G,M)
Wakame- merileväsalaattia (G,M)
Kirjolohenmätiä (G,M)
Hienonnettua sipulia ja vaahdotettua smetanaa
Wanhanajan leppäsavukinkkua (G,M)
Kalkkunanrintaa (G,M)
Raparperi- herukka- sipulihilloketta (G,M)
Raikasta viherversosalaattia, mansikoita, tomaattia, kurkkua, karamellisoituja siemeniä ja sitruuna- vinegrette (G,M)
Jokirapu- pastasalaattia (L)
Linssi- kvinoasalaattia, grillattua kesäkurpitsaa sekä sitruksinen ranskankerma (L,G)
Hirvigrilleriä (L,G)
Kotisinappia (L,G)
Yrteillä maustettua perunaa (L,G)
Siemen leipää (L)
Muhosen ruisleipää ja vaahdotettua voita (L)