HOSPITZIN PUUTARHABISTRO 2025

AUKIOLOAJAT 2025

26.5. alkaen
Ma–La klo 12–21.30
Su klo 12–18.30

Keittiö sulkeutuu 30 minuuttia ennen sulkemisaikaa.

Poikkeukselliset aukioloajat:
26.5. Maanantaina olemme suljettu huonon sään vuoksi, mutta aulabaari palvelee klo 12–20.30.
29.5 Helatorstaina Puutarhabistro on kiinni, mutta aulabaari palvelee klo 12–20.30.

Pöytävaraukset
p. 015 515 661
info@hospitz.com

Alkuun

Focaccia leipä 4 €
Öljyssä paahdettua focaccia-leipää tryffelivoin kera

Verdin tapaslautanen 22.9 €
Parmankinkkua, bresaolaa, salamia, Peltolan sinihomejuustoa, manchegojuustoa, parmesanjuustoa, Castelvetrano olivit, kermaviili & sipuli ruissipsit sekä raparperi- herukka- sipulihilloketta.

Lohikeittoa ja paahdettua saaristolaisleipää (L) 15,9€ / 20,9 € Saatavissa pieni tai iso annos
Kermaista lohikeittoa, ruohosipulia, tilliöljyä ja saaristolaisleipää
*Saa gluteenittomana ilman paahdettua saaristolaisleipää

Paahdettua lohta, tillipiimää ja pikkelöityjä kasviksia (L,G) 15.9 €
Paahdettua sokeri- suolattua lohta ja piparjuurikreemiä, mummon kurkkuja ja kevyesti pikkelöityjä kesänkasviksia, tilli-piimäkastiketta

Palvattua ankanrintaa ja sydänsalaattia (L,G) 16.9 / 22.9€ Saatavissa pieni tai iso annos
Palvattua ankanrintaa ja paahdettua sydänsalaattia, kevyesti pikkelöityjä kesänkasviksia sekä sieniä, mustavalkosipulimajoneesia

*Saatavilla rapealla broilerilla ankanrinnan sijaan 16.9 / 22.9€

Savumuikkua ja sydänsalaattia (L) 16.9 / 21.9€ Saatavissa pieni tai iso annos
Savustettuja muikkuja, paahdettua sydänsalaattia, sitrusvinegretteä, tillikreemiä, kananmunaa, fenkoli- omenasalaattia, Päivärinteen ruislastua

Pääruoat

Paistettua ahventa ja sandefjordinkastiketta (L) 32.9€
Kirjolohenmätiä, perunaa, pinaattia, herneitä ja papua
*Saatavissa gluteenittomana

Nautaa ja viinikastiketta (L,G) 37.9€
Sous-vide-kypsennettyä naudan ulkofileetä 160 g, tummaa punaviini-mustaherukkakastiketta, perunaa, pinaattia, pikkuporkkanoita sekä siitakesieniä.

Mozzarella- rapupastaa (L) 24.5€
Rummo fettucce pastaa, Mozzarella di Bufala DOP, ravunpyrstöjä, valkosipuli-basilikaöljyä ja parmesaania

Hospitzin Burgeri ja rapeat perunat (L) 23.9€
160g naudan burgerpihvi, Jukolan cheddar, punasipuli-chilihilloketta, sipulimajoneesia, tomaattia, rucolaa, talon chimichurria, perunasämpylä ja rapeat perunat
Saatavissa gluteenittomana

DIPIT
Mustavalkosipulimajoneesi
Wasabimajoneesi
Sipulimajoneesi
Tomaattimajoneesi
Ketsuppi

á 2,20€

Hospitzin kasvisburgeri (M) 23.9€
Hälsans kasvispihvi, Violife Cheddar, punasipuli-chilihilloke, vegaanista majoneesia, tomaattia, rucolaa, talon chimichurria, perunasämpylä, rapeat perunat

Lapsille

Nakit ja rapeat ranskalaiset (L,G) 11.9€
Nauravat nakit, rapeita ranskalaisia ja ketsuppia, tuoretta tomaattia, kurkkua sekä salaattia

Talon hampurilainen ja rapeat perunat (L) 13,9€
100g burgerpihvi, perunasämpylä, Jukolan cheddarjuustoa, tuoretta tomaattia ja jääsalaattia, tomaattimajoneesia, ketsuppia

Jälkiruoat

MACBETH (L,G) 13.5 €
Talon suklaa-punaviinikakkua, mustaherukkasorbettia, tuoreita marjoja, vaniljavaahtoa sekä kaura-valkosuklaacrumblea

Talon köyhät ritarit (L) 12.9 €
Heinäsaaren mustikkahilloa, Porvoon jäätelön vaniljajäätelöä sekä tuoreita marjoja

JÄÄTELÖT JA SORBETIT 4,5€ /pallo

Vanha Porvoon Vaniljajäätelö ( L,G )
Vanha Porvoon Lakritsijäätelö (L, saattaa sisältää gluteenia)
Mustaherukkasorbetti ( L,G )

Snacks

Talon lautanen 19,9 €
(Rapeat perunat, rapeaa broileria, sipulirenkaita, mustavalkosipulimajoneesia, ketsuppia)
Verdin tapaslautanen 22.9 €
Parmankinkkua, bresaolaa, salamia, Peltolan sinihomejuustoa, manchegojuustoa, parmesanjuustoa, Castelvetrano olivit, kermaviili & sipuli ruissipsit sekä raparperi- herukka- sipulihilloketta.

Pieni vihreä salaatti tai rapeat perunat 5.5 €
Rapeaa broileria 8 €
Mausteiset sipulirenkaat 5.5 €
Hospitzin perunat 8€
rapeat perunat mustavalkosipulimajoneesilla, parmesaania ja tuoreella ruohosipulilla